我国是农业大国，更是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。猪生产学是动物科学及相关专业的一门必修专业课，并与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。猪生产教学团队从创新授课模式、建设特色产业团队、嵌入课程思政案例、优化教学效果评价体系、开拓思维碰撞新思路等多方面进行教学改革，创新教育模式，以培养德才兼备的高水平畜牧人才为目标，为我国未来养猪业的发展储备精英人才。
1.创新授课模式
猪生产教学团队在疫情期间通过慕课在线授课模式，开启云端课程的新模式达到了新效果，同时结合QQ群（4个专业群）、微信群等在线通讯工具，与学生进行深度的沟通交流。疫情虽然让我们相隔千里，但是创新的授课方式让交流互动更加贴近。
2.建设特色产业团队
在“课程思政”和“产学研”视野下对该课程进行改革，改变传统单一的教学方式。利用校地共建的淮安研究院及省生猪产业技术体系等各方面的资源，充分发挥农林学校、农业研究机构以及相关企业的等优势，组建专业的产业团队，从各个层面，为学生从不同方向传授最新的养猪业知识和动态。
3.嵌入课程思政案例
在课程教学中，紧密结合课程特点、知识体系与生猪产业的特色案例设计为课程教学的亮点。在第三章猪的品种部分，融入一生致力于畜牧业发展与新淮猪选育的陈维新、李瑞敏、陈效华、左如才等四位苏淮猪培育功勋相约埋骨种猪场的交流案例，培养学生们甘于奉献的宝贵精神。在讲到地方品种二花脸猪时分享1983年1月1日，日本贺年片“热烈祝贺中国太湖猪产仔42头”的案例，激发学生们的爱国热情，激发学生为祖国的科研奋斗的意志。
课程结束之际，为进一步促进学生领会地方品种资源的重要性，引出“为什么说地方猪种资源是未来养猪业可持续发展的基石？”使学生对地方品种资源和国家发展的关系有了更深层次的认识。在案例交流中，激励学生主动把握机会，发挥自身优势，将理论与实践有效结合，积极地投入到相关科研或产业服务中去，更大程度地实现其个人价值。
2018年8月起，席卷全国的非洲猪瘟对我国生猪产业致命一击，非洲猪瘟对生猪生产破坏力极强，为防止病毒入场，要对进场员工进行隔离，确保无病毒携带，这很好理解，可是请同学们思考为什么有的猪场出场也要进行隔离？经引导后，同学们认识到这是由于有的场区怀疑为非洲猪瘟阳性，出场隔离是从社会角度考虑的，避免病毒给社会造成危害因而进行隔离。这样就将思政课程融入了猪生产学的教学之中，培养了学生民族担当，鼓励了舍弃部分个人利益、为社会做贡献的精神。
产业的需求，昔日的“下里巴人”行业一跃成为“阳春白雪”的产业。为保障生物安全，需要更专业的人才加入生猪产业，一时间人才需求激增，毕业生身价不菲，也引起学生追捧，选课学生高达3000余人，来自40多个学校。猪生产学大显国之要业之魅力。
4.优化教学效果评价体系
在课堂教学效果方面，通过慕课的点赞功能，及时的反馈老师对于学生作答的满意程度，鼓舞学生积极参与课堂的讨论，得到更多的赞许，培养学生自信心。长期的课堂传授知识的模式使学生养成了不敢回答，碍于情面的习惯而忽视了学生自信心的培养，束缚了学生创造力的发展。在教学中注重学生自信的培养是培养学生创新精神、创新意识和创新能力的有效途径。
5.开拓思维碰撞新思路
古人云“学起于思，思源于疑”，在课堂教学中教师激励学生敢生质疑。通过关于南北猪种毛色的问题讲解时，学生质疑“北黑南花”的观点案例，这部分内容的讲解，是为了引导学生敢于“质疑”，使学生正确对待前人的成果和观点，主动培养自己的逆向思维和创新意识，激励学生敢于“质疑”，观察学生对此结论是否质疑。通过引导学生“质疑”和辨析获取知识，训练其逆向思维并化作创新意识。创新意识与探究习惯相结合就形成了学生的创新精神。在关于猪的争斗行为课题讲解时，学生提问：“争斗行为可以调整群居结构，也是苏淮猪后备选留方式之一。那么，我们如何才能确定哪头猪是最厉害的呢？”老师回答：“从你的提问，我引申提出两个值得大家思考的问题，第一：如何判定哪头猪最厉害；第二，是否有必要找到最厉害的猪？”教师适时“设疑”更能引起学生的兴趣，发挥更大的思考空间。
猪生产教学团队始终切实践行社会主义核心价值观，满足新时期国家和社会对人才培养的需要，以立德树人为根本，以强农兴农为己任，培养更多知农爱农新型人才，为推进农业农村现代化、推进乡村全面振兴不断作出新的应有的的贡献。
黄瑞华，2024白菜网址官网大全教授、博导，猪生产学学科负责人，猪生产学教学团队首席教授。现任全讯800cc大白菜官网养猪研究所所长、淮安研究院院长。主要研究方向：猪健康生产学；猪遗传资源种质特性挖掘与创新利用（遗传育种）。全国万名优秀创新创业导师人才库导师，围绕相关课程建设及动物科学专业人才培养开展相关研究工作项目5项，慕课在线课程一门，学术论文140余篇。
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