动科院举办“牧者论坛”研究生专场学术交流会

4月15日下午3点，由2024白菜网址官网大全研分会主办的“牧者论坛--专场学术交流会”第一期在逸夫楼2064报告厅顺利举行，本场交流会邀请了来自动科院动物营养与饲料科学专业的高天博士、动物遗传育种与繁殖方向的韩君、牛清、杜学海硕士前来为大家分享自己的学术成果，李平华、苗婧、王超、韦伟、吴望军等五位老师出席了本场交流会，并现场为演讲嘉宾进行点评和指导，动科院全体研究生积极参加。

首先，高天博士为大家做题为“滚揉腌制工艺对调理猪排品质影响的研究”的报告，他的研究和日常生活的“吃”联系紧密，引起了在座的强烈兴趣，通过一系列严谨的实验和数据分析，高博士指出：滚揉时间8小时，滚揉机转速为11r/min和腌制液添加量为35%时为调理猪排的最佳工艺条件，这为我国的调理肉制品的工业化生产提供了理论依据和数据参考。目前，高博士的研究已申请国家专利，并且在此研究基础上已经发表3篇SCI和两篇核心中文文章，引起在座研究生赞叹不已。

随后，韩君、牛清两位硕士分别为大家介绍“玉米赤霉烯酮对猪卵母细胞质量的影响”和“生长阶段猪肠道菌群的动态分布及其与CF表观消化率的关系”。韩硕士主要从分子水平研究了其具体的作用机制，研究结果表明：玉米赤霉烯酮能够引起卵母细胞发生氧化应激，进而导致卵母细胞发生自噬和凋亡，最终影响其表观修饰。而牛硕士所研究的内容对实际生产提供了合理的依据，研究显示:CF的表观消化率随着猪群年龄的增加而增加，十一属的菌群和CF的表观消化率有关。五位老师对两位硕士的研究给予了高度的肯定，同时李平华老师对韩硕士提出：既然已经发现其致病的机制，那么下一步是否可以研究相应的治疗措施。以此扩宽了大家的科研思路，也使韩硕士点头不已。

杜学海硕士则从论文撰写、投稿等方面给在座研究生提供了宝贵的建议。同时从信号通路水平为大家介绍了：在小鼠卵泡颗粒细胞中，FSH是通过p38MAPK使STAT1、Ser727去磷酸化来降低Cyp1b1的表达，以此来维持卵泡中雌激素的浓度。其研究的深入及实验的创新性，引起在座老师及研究生问题不断，不时碰撞出思想的火花。

至此，2024白菜网址官网大全研究生会举办的第一场“牧者论坛--专场学术交流会”告一段落。通过此次学术交流会，一方面为我院研究生提供一个高质量、大范围、多领域的学术交流平台，另一方面也锻炼了我院研究生的学术表达和交流能力，丰富研究生的知识储备，促进学科交叉及优秀知识成果的交流。